수십 년간의 식사 경험을 지닌 노련한 음식 감정가이자 라이프스타일 애호가로서 저는 최근 고든 램지(Gordon Ramsay)가 레스토랑에서 제공하는 음식에 대한 비판이 저의 관심을 불러일으켰다고 말씀드리고 싶습니다. 책을 표지로 판단하거나 이 경우 식사를 설명으로 판단해서는 안 된다는 것은 사실이지만, 일부 요리의 품질과 가격에 대한 반복적인 불만은 무시하기 어렵습니다.
비평가들은 고든 램지(Gordon Ramsay)의 가격 정책에 대해 문제를 제기했습니다. 그들은 그다지 인상적이지 않은 영국식 아침 식사 정식을 제공하기에는 다소 비싼 £19가 너무 높다고 느꼈기 때문입니다.
57년 역사의 유명 셰프 식당인 브레드 스트리트 키친(Bread Street Kitchen)은 영국식 아침 정식을 길가 레스토랑에서 제공되는 아침 식사에 비유하는 사람들이 많아 온라인에서 비판을 받았습니다.
이 식사는 소시지 1개, 콩 약간, 해시 브라운 1개, 버섯 1개, 수란 1개, 베이컨 2줄, 토마토 1개로 구성된 것 같습니다.
실비오 타티스콘(Silvio Tattiscone)이 X에 대한 불만을 표명해 악플이 잇따랐다.
한 팬은 ‘고속도로 휴게소에서 아침식사를 하는 것 같다’, ‘그보다 더 잘할 수 있었는데’라고 썼다. £19는 일광 강도입니다’
이는 고든이 자신의 식당 중 한 곳에서 ‘저품질’ 피자를 제공했다고 주장하는 일부 팬들로부터 비난을 받은 지 불과 며칠 만에 나온 것입니다.
입이 험악한 발언으로 유명해진 셰프는 자신이 운영하는 영국 스트리트 피자 레스토랑 7곳에서 파이를 만들고 있습니다.
체인에서 Ramsay는 단 £20에 페퍼로니 피자를 무제한으로 제공합니다. 그러나 이러한 움직임은 유명 펍 체인인 JD웨더스푼스에 필적하는 품질을 찾는 일각에서 팬들 사이에서 논란을 불러일으켰다.
해당 레스토랑의 인스타그램에 페퍼로니 피자를 준비하는 모습을 담은 영상이 업로드되자 일부 팔로워들은 “웨더스푼스 피자 같네” 등의 댓글을 달며 자신의 의견을 표명했다.
또 다른 사람은 ‘피시 앤 칩스만 드세요. 이탈리아에서.’
한 사람은 ‘치즈메이트가 좀 인색하다’고 신음했습니다.
다른 사람은 ‘이탈리아인으로서 내 생각에는 그 살라미 소시지의 품질이 상당히 좋지 않으며 피자 소스도 개선이 필요하다고 생각합니다.’라고 말했습니다.
대신 완성된 작품을 본 다른 이용자들은 “환상적이다! 3개는 먹어도 될 것 같다”며 긍정적인 평가를 내놨다.
‘저 피자가 너무 맛있어 보여서 빨리 먹어보고 싶어요’.
‘멋져 보인다’.
첼시에 있는 Ramsay의 유명 식당에서는 예약한 손님들이 식사 경험에 적합한 복장을 입고 도착해야 한다고 요청했습니다.
미슐랭 3스타를 받은 레스토랑에서는 방문객들에게 반바지, 운동복, 후드티 등 캐주얼한 복장을 삼가해 달라고 요청했습니다. 그러나 이 시설(Hell’s Kitchen)의 수석 주방장은 이 복장 규정을 준수하지 않는 고객을 물리적으로 쫓아내지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
이제 이전보다 더 명확하고 강력한 조언이 예약 시 사이트에 명확하게 표시됩니다.
각 게스트가 복장을 통해 자신의 독특한 개성을 뽐낼 수 있도록 권장합니다. 방문 시 반바지, 운동복, 후드티 착용을 삼가해 주시기 바랍니다.
지능적인 트레이너는 훌륭한 선택입니다. 많은 방문객들이 격식을 갖춘 옷차림을 선호한다는 것은 분명하며 우리는 이러한 노력을 소중히 여깁니다! 우리의 궁극적인 목표는 각 고객이 주변 환경에서 편안하고 편안함을 느낄 수 있도록 하는 것입니다.
1998년에 저는 첫 단독 창업으로 저만의 요리 여행을 시작했습니다. 2001년에 제가 이 사업을 시작하면서 명망 높은 미슐랭 스타 3개를 받는 영예를 얻었고, 그 영예는 그 이후로 계속 유지되어 왔습니다.
단품요리 메인 메뉴에는 Cornish 터봇과 Herdwick hogget이 포함되어 있으며 가격은 모두 £180입니다.
요리 예술의 헌신적인 추종자로서 저는 미쉐린 가이드가 이 레스토랑을 극찬했다는 사실을 증명할 수 있습니다. 특히 그들은 Ramsay의 스타일을 탁월하게 해석한 수석 셰프이자 공동 소유주인 Matt Abé를 칭찬했습니다. 랍스터, 랑구스틴, 연어 라비올리와 같은 시그니처 요리는 이 요리를 유명하게 만든 것과 동일한 절묘한 기교로 계속해서 선보입니다.
흠잡을 데 없이 균형 잡힌 맛과 식감, 그리고 섬세한 준비 측면에서 구운 송아지 고기 스위트브레드는 거의 실망하지 않는 선택입니다.
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2024-09-03 04:04