요리 예술에 대한 풍부한 배경 지식과 유명인의 라이프스타일에 대한 예리한 안목을 갖춘 라이프스타일 전문가로서 저는 사랑하는 아내 빅토리아를 위해 요리에 헌신한 데이비드 베컴의 가슴 훈훈한 이야기에서 깊은 영감을 받았습니다. 수십 년간의 앞치마 경험을 통해 저는 전 영국 스타가 자신의 소박한 주방에서도 요리의 걸작을 만들어 내는 완벽주의 성향을 이해할 수 있습니다.
데이비드 베컴은 빅토리아와 함께 집에서 특별한 저녁 시간이 되면 빅토리아가 20년 넘게 디자이너 생활 방식으로 인해 엄격한 식단을 고수했음에도 불구하고 종종 그녀를 위해 식사를 준비한다고 공유합니다.
“The Rio Ferdinand Presents” 팟캐스트에서 축구 선수는 배우자를 위해 요리할 때 준비하는 식사에 대해 질문을 받았습니다.
David는 Victoria가 구운 새우를 좋아한다고 말했습니다. 애피타이저로 그는 그녀를 위해 아보카도를 곁들인 새우구이를 준비할 계획이다. 메인 코스로는 농어를 준비할 예정이지만 일반 요리 대신 소금에 절이는 방식으로 진행된다.
Rio는 계속해서 물었습니다. ‘그리고 디저트로는 무엇을 드시겠어요?’
이후 데이빗은 “그녀가 디저트를 좋아하는지 아닌지는 잘 모르겠다. 그렇다면 내가 그녀를 위해 준비하고, 나는 생 파스타를 사용해 맛있는 라구를 만들어보자”고 말했다.
전 영국 스타인 그는 요리에 있어서도 여전히 완벽주의자라고 덧붙였습니다.
다큐멘터리 이후 ‘버섯 순간’에 대한 많은 논의가 있었습니다… 많은 분들이 제가 버섯을 굽는 동안 보여주는 세심한 배려와 사려 깊음을 높이 평가하고 있습니다.
그러나 일을 성취함에 있어서는 탁월함을 위해 노력해야 한다고 굳게 믿습니다. 이것은 내 평생 동안의 접근 방식이었으며 요리를 포함하여 내가 하는 모든 일에 적용됩니다. 나는 매번 완벽을 목표로 합니다.
지난 주 마이애미에 있는 동안 저는 Sergio Busquets와 대화를 나누었는데, 우리의 토론 주제는 음식, 특히 스페인 요리를 중심으로 이루어졌습니다.
…그는 “나는 스패니시 오믈렛 준비에 정말 뛰어납니다!”라고 말했습니다. 호기심이 생겨 최고의 스페인식 오믈렛을 만드는 것을 목표로 삼았습니다. 일주일 내내 매일 스페인식 오믈렛을 부지런히 준비하며 기술을 갈고닦았는데…
‘근데 그거 알아? 그것은 모두 우리 엄마에게서 비롯된 것입니다. 아시다시피, 그곳이 바로 그곳입니다.
어렸을 때 어머니는 종종 내가 식사 준비를 돕도록 허락하셨습니다. 나중에 맨체스터로 이사하고 내 집에 정착하면서 요리하는 일이 내 책임이 되었습니다. 말할 필요도 없이 나는 요리에 대한 강한 애정을 갖게 되었습니다…
여행을 되돌아보며, 요리에 대해 진정으로 나를 사로잡는 것은 과정 자체가 아니라 다른 사람이 맛볼 수 있도록 맛있는 것을 만드는 즐거움이라는 것을 깨닫게 되었습니다. 대가족에서 자라면서 나는 음식이 배고픔을 채워줄 뿐만 아니라 관계에도 영양을 준다는 것을 일찍부터 배웠습니다. 내가 준비하는 각 요리는 단순한 식사 그 이상입니다. 그것은 말을 초월하는 사랑과 연결의 표현입니다. 그래서 제가 요리를 할 때는 단지 저녁을 만드는 것이 아니라 추억을 만드는 것입니다.
주로 제가 요리하는 것을 좋아하는 사람은 자녀와 배우자를 포함한 가족입니다. 음식에 대한 그들의 반응을 보는 것은 항상 즐겁고, 대개 그러한 반응은 긍정적입니다. 그러나 진정한 기쁨은 모두가 함께 모였을 때 찾아옵니다. 이것이 나를 정말로 행복하게 만드는 것입니다.
‘하지만 아시다시피 저는 미슐랭 스타 레스토랑에만 흥미를 느끼는 것이 아닙니다. 나는 파이와 매쉬를 좋아합니다. 나는 흥분된다. 피쉬 앤 칩스에 관해서는 제가 고급 레스토랑을 아는 것뿐만 아니라 모든 음식에 열정을 갖고 있다는 뜻입니다.’
빅토리아는 제한된 식생활로 잘 알려져 있지만, 그라치아 매거진과의 대화에서 자신이 아끼는 와인을 포기할 생각이 없음을 분명히 했습니다. 오히려 그녀는 단지 ‘즐거움’을 원할 뿐이다.
그러나 그녀는 자신의 식단이 ‘규율적’이었다는 것을 인정하며 ‘이것이 내 모습이다’라고 말했습니다. 최선을 다해 열심히 노력하겠습니다.
나는 식단, 운동, 업무 루틴에 있어서 체계적인 접근 방식을 일관되게 유지합니다. 이것은 단지 내 성격의 일부일 뿐입니다.
그녀의 남편 David가 빅토리아가 25년 동안 매일 같은 식사, 특히 찐 야채와 함께 구운 생선을 먹는다고 밝힌 것처럼, 이는 그녀의 식습관의 정도를 완전히 포착하지 못할 수도 있습니다.
그는 음식과 와인에 대한 강한 감정을 표현하며 특별한 요리를 맛볼 때 모든 사람들이 그 경험을 그와 공유할 수 있기를 바란다고 말했습니다.
‘안타깝게도 나는 지난 25년 동안 같은 것을 먹은 사람과 결혼했습니다!
그녀를 만난 이후로 그녀는 주로 생선구이와 찐 야채로 구성된 식단을 고수해 왔습니다. 그녀는 이 패턴에서 거의 벗어나지 않습니다.
그녀가 내 식사를 어디서 먹었을지 생각할 수 있는 유일한 경우는 그녀가 Harper를 임신했을 때였으며 그것은 정말 놀라운 경험이었습니다.
“그날 저녁은 제가 가장 좋아하는 저녁이었습니다. 우리가 무엇을 먹었는지는 정확히 기억나지 않지만 그 이후로 그녀가 그것을 먹지 않았다는 것은 압니다.
지난 7월 빅토리아는 이 인정에 대해 반박하며 남편이 자신의 음식 선호도를 둔감하다고 표시했지만 실제로는 ‘건강에 좋은 지방’을 많이 섭취하고 술을 자제하는 해독 요법을 자주 받는다고 밝혔습니다.
뉴스 매체에서는 빅토리아의 엄격한 식이 요법에 대해 자주 보도했으며 심지어 Rio Ferdinand도 그녀의 음식 선택에 대한 관찰을 공유했습니다.
44세 영국 축구 아이콘의 헌신적인 팬이자 전 팀 동료로서, 우리는 월드컵 현장에서 공유한 경험을 통해 빅토리아의 배우자인 데이비드와 우정을 쌓게 되었습니다. 때때로 나는 훈련 기간 동안 이 존경받는 부부와 함께 식사를 하는 즐거움을 누렸습니다.
호주 라디오 프로그램 Kyle and Jackie O와의 인터뷰에서 Jackie ‘O’ Henderson은 빅토리아의 식습관에 대한 자신의 매력을 공개적으로 인정했습니다.
리오는 “그녀가 뭔가를 먹는 걸 본 기억이 없다. 기억에 남는 특이한 것을 본 기억도 없다”고 말했다.
Apple Podcasts 및 Spotify에서 Rio Meets David Beckham 인터뷰 전체를 듣거나 전체 팟캐스트를 보려면 RioFerdinandPresents.com을 방문하세요.
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2024-10-17 08:49