음식 애호가이자 요리계의 찬사로서 저는 러셀 노먼(Russell Norman)의 갑작스러운 죽음에 깊은 슬픔을 느낍니다. 레스토랑 현장에 대한 그의 공헌은 그야말로 혁명적이었고, 그의 영향력은 앞으로도 계속해서 울려 퍼질 것입니다.
러셀 노먼은 사망 후 소원한 아내에게 140만 파운드를 남긴 것으로 알려졌습니다.
57세의 유명 셰프는 파트너와 술을 마시며 말다툼을 벌이다가 지난 11월 스스로 목을 졸라 안타깝게도 세상을 떠났습니다.
The Sun에 따르면, BBC의 Saturday Kitchen에 출연하고 The Restaurant Man의 진행자로 알려진 유명한 셰프 Norman 씨가 세상을 떠난 후 총 1,437,000파운드의 비즈니스 자산과 개인 자산을 유산으로 남겼습니다.
2013년에는 그의 전 배우자인 Jules Norman을 수혜자로 지정하는 유언장이 서명되었습니다. 두 사람은 2004년에 결혼했지만 그가 죽기 전에 헤어졌습니다.
또한 노먼 씨는 사업 파트너가 회사 지분을 상속받아야 한다고 명시하고 화장을 선호한다고 밝혔습니다.
그가 전년도 11월 18일 켄트(Kent) 거주지 정원에서 사망한 채 발견된 이후 요리계에서는 수많은 추모가 쏟아졌습니다.
안타깝게도 여자친구와 의료진, 심폐소생술(CPR) 등의 노력에도 불구하고 그는 심각한 뇌손상을 입어 5일 만에 병원에서 사랑하는 가족과 친구들이 지켜보는 가운데 숨을 거두었습니다.
라이프스타일 조언자로서의 전문 지식을 바탕으로 저는 최근 지난 2월 Maidstone의 Oakwood House에서 발생한 비극적인 사건을 접했습니다. 조사 과정에서 해당 개인의 체내 알코올 허용 한도가 두 배 이상인 것으로 밝혀졌습니다. 조사 결과는 교수형 자살로 결론이 났다. 이는 정신 건강, 책임감 있는 음주, 필요할 때 도움을 구하는 것의 중요성을 뚜렷이 일깨워주는 역할을 합니다.
Norman 씨는 미술사학자인 Dr. Genevieve Verdigel과의 열띤 의견 차이로 인해 Pluckley에 있는 자신의 거주지 정원으로 향했습니다. 불행하게도 그녀는 그가 반응이 없는 것을 발견하고 그를 부활시키려고 시도했습니다.
검시관 Katrina Hepburn의 진술에 따르면 Verdigel 박사는 응급 서비스에 전화하기 위해 안으로 달려갔습니다(999). 그는 심폐소생술을 시도하는 동시에 도움을 요청하는 소리를 지르고 있었고, 이로 인해 이웃들이 다가왔습니다.
그를 소생시키려는 노력 중에 심장 박동이 감지되어 구급대원은 노먼 씨를 인근 애쉬포드에 위치한 윌리엄 하비 병원으로 신속히 이송했습니다.
그럼에도 불구하고 의료 전문가들은 그가 뇌 손상을 입었다고 밝히고 완화의료기관으로 이송했습니다. 안타깝게도 그는 11월 23일 병원에서 세상을 떠났습니다.
조사 결과 그는 죽기 전부터 ‘자살 경향’을 보였다고 한다.
열렬한 팬으로서 저는 이 비극적인 소식을 전하지 않을 수 없습니다. 공식 보고서에 따르면 노먼 씨의 불행한 죽음은 자해로 인한 뇌 외상 때문이었다고 합니다. 검시관으로서 유명한 미스 헵번은 자살로 판결을 내렸습니다.
조사 후 슬픔에 잠긴 Verdigel 박사는 더 나은 시절에 자신과 Norman 씨의 사진을 확장 메시지와 함께 게시했습니다.
“소설의 에필로그에서 상황이 가장 명확해지는 경우가 많다는 것은 흥미롭지 않습니까? 독자들이 앞의 텍스트를 모두 읽을 필요 없이 바로 건너뛸 수 있기를 바라는 부분이 바로 이러한 부분입니다.
본질적으로 결론은 간단합니다. 러셀이 직접 쓴 것이기 때문에 ‘자신의 판단에 의존하는 것이 중요합니다. 더욱이, 다른 사람들은 그렇지 않을 수도 있지만 자신을 믿으십시오.’
러셀이 나에게 미친 영향, 그의 독특한 성격, 내가 그에게서 얻은 교훈에 대해 반복적인 독백을 탐구하는 대신, 그것은 중복됩니다. 많은 사람들이 이미 연설, 글, 출판을 통해 이러한 생각을 표현했습니다.
나는 이 정보를 요구하는 사람들이 이미 알고 있기 때문에 잔인한 개인들로부터 내가 경험한 잔인한 대우에 대해 논의하고 싶지 않습니다. 나는 이 주제에 대한 소음에 더 기여할 목적이 없다고 생각합니다.
결국, 가장 가치 있는 말은 개인들 사이에서만 공유되는 말이며, 이러한 사적인 교류는 계속해서 더 넓은 세상의 지식으로부터 숨겨질 것이라는 것이 본질적인 진실입니다.
‘그리고 결국, 그것은 말에서 가장 중요한 것이 아니라는 것입니다… 그것은 결코 흉내낼 수도 복제할 수도 없습니다. 그것은 한 순간이다. 그리고 일단 사라지면 그것은 사라집니다. 연기 속에 소멸되는 촛불처럼. 그러나 연기가 나는 덩굴손은 남아 있습니다.’
2012년 노먼 씨가 런던 레스토랑 현장에 데뷔했을 때 그는 혁신적인 작은 이탈리아 요리 도입과 클래식 네그로니 칵테일의 부활로 ‘소호 다이닝의 새로운 군주’로 널리 칭찬받았습니다.
그의 갑작스런 사망은 많은 추모를 불러일으켰고, Saturday Kitchen의 이전 진행자였던 James Martin은 그를 요리계의 거대한 인물로 묘사했습니다.
그는 자신의 레스토랑에서 ‘작은 접시’와 예약 금지 운동을 주도한 것으로 유명했으며, 특히 런던의 인기 이탈리아 식당인 Polpo와 Brutto가 유명했습니다.
2012년 그의 첫 출판물인 Polpo: A Venetian Cookbook(본질적으로)은 Waterstones 올해의 책으로 선정되었습니다. 그로부터 4년 후인 2016년 그의 두 번째 작품인 SPUNTINO – Comfort Food(뉴욕에서 영감을 받음)는 최고의 음식 및 여행 책으로 Guild of Food Writers Award를 수상했습니다.
나중에 그는 “The Restaurant Man”이라는 제목의 BBC2 다큐멘터리 시리즈를 받았는데, 여기서 그는 식당 창업의 꿈을 추구하기 위해 정규직을 그만두려는 사람들에게 지침을 제공했습니다.
그의 사망 소식을 접한 새터데이 키친(Saturday Kitchen)의 전 진행자 제임스 마틴은 X(이전 트위터)를 통해 러셀 노먼(51세)을 추모하며 “오늘 우리는 요리계의 거대한 인물이자 전설적인 셰프를 잃었다”고 말했다. . 러셀 노먼은 수많은 사람들에게 영원히 영감을 주는 존재로 남을 것입니다.’
레스토랑 매거진의 편집장인 스테판 촘카(Stefan Chomka)는 “그는 자신의 본질, 즉 매력과 풍부한 개성이 넘치는 레스토랑을 좋아했습니다.
그는 행복, 지혜, 친절, 예리한 관찰력이 결합된 진정한 따뜻함을 보여주었습니다.
그는 이탈리아, 뉴욕, 런던의 식당에서 영감을 얻은 다음 이러한 다양한 영향을 능숙하게 혼합하는 등 아이디어 수집에 대한 다재다능한 접근 방식을 보여주었습니다.
도움이 필요하시면 116 123번으로 Samaritans에 무료로 전화하시거나 samaritans.org를 방문하세요.
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2024-10-31 11:57