전 세계의 다양한 식당에서 식사를 해본 노련한 미식가로서 저는 Buca di Beppo 지점의 폐쇄가 참으로 우울한 사건의 전환이라고 말해야 합니다. 가족 스타일의 요리와 빈티지한 분위기를 여러 차례 즐겼던 이 상징적인 레스토랑이 전염병의 압박과 비용 상승에 굴복하는 모습을 보는 것은 실망스럽습니다.
Dorit Kemsley의 전설적인 ‘Capri room‘은 Buca di Beppo의 파산에도 불구하고 계속 열려 있습니다.
이탈리아 레스토랑 체인의 지속적인 재정적 어려움에도 불구하고 The Real Housewives of Beverly Hills의 48세 스타가 개인적으로 디자인한 캘리포니아주 엔시노 지점은 계속 운영되며 설계한 공간을 그대로 유지하고 있다고 담당자가 확인했습니다. 월요일에 DailyMail.com으로.
Encino에 위치한 17500 Ventura Boulevard의 레스토랑은 2020년 여름 Bravo 시리즈의 장기간 스토리 아크의 중심이었습니다. 이곳은 Dorit Kemsley가 전 공동 출연자 Teddi Mellencamp의 방 중 하나에서 베이비 샤워를 주최한 곳입니다.
식당은 쇼의 2020년 5월 13일 에피소드에 처음 등장했으며 Kemsley는 Denise Richards 및 Erika Jayne과 친밀한 지인을 위해 자신의 디자인 기술을 활용했다고 공유했습니다.
그녀는 아들의 절친한 친구이자 그들의 소중한 친구인 로버트 얼(Robert Earl)이 체인의 소유자라고 언급했습니다. 그녀가 이사했을 때 그는 “그런데 Buca’s는 바로 모퉁이에 있습니다”라고 제안했고 그녀는 “맙소사, 개인화하고 싶을 수도 있습니다”라고 대답했습니다. 그리고 그는 흔쾌히 동의했습니다.
Kemsley는 모든 투자를 단일 위치에 투자하기로 결정했다고 Bravo와 공유했습니다. 그녀는 새로운 사업을 시작할 때 귀하에 대한 가장 최근의 의견에만 귀하의 신뢰성이 있다고 설명했습니다.
‘다행히도 우리와 사업을 시작하는 것을 두려워하는 사람을 본 적이 없습니다.’
2020년 5월 13일, Kemsley는 인스타그램 게시물을 통해 그날 저녁 에피소드에 등장한 자신의 최근 사업 활동을 공개하는 것에 대한 설렘을 표현했습니다.
2020년 8월 19일 브라보에서 방영된 비벌리힐스의 진짜 주부들 에피소드에서는 카프리 섬을 본떠 디자인한 객실과 레스토랑이 강조되었습니다. 이 장소는 이전에 Mellencamp의 딸 Dove와 그녀의 파트너 Edwin Arroyave가 2020년 2월에 자녀를 맞이하기 전에 촬영되었습니다.
Mellencamp의 베이비 샤워에서 Kemsley는 수많은 꽃꽂이와 3겹 케이크로 완성된 핑크와 레몬 옐로우의 다양한 색조로 방을 장식했습니다.
Kemsley는 이 방에 대한 내 아이디어가 실현되는 것을 목격하는 것이 흥미롭고 만족스러운 경험이었고 특히 샤워 파티를 위해 장식하는 매 순간을 즐겼다고 추종자들과 공유했습니다!
Kemsley의 이니셔티브와 협력하여 레스토랑은 Capri Package라는 독특한 메뉴를 선보였습니다. 이 메뉴는 리얼리티 스타가 선택한 특정 요리와 베이비 샤워 이벤트 중에 제공되는 항목으로 구성되었습니다.
간단히 말해서 Encino 레스토랑은 어제 KTLA의 보고서에 따르면 Buca di Beppo의 캘리포니아 지점 8개 중 하나입니다. 이러한 캘리포니아 지점은 14개 주에 걸쳐 44개의 Buca di Beppo 레스토랑으로 구성된 대규모 네트워크의 일부이며, 전 세계적으로 2개의 추가 매장이 있습니다.
놀랍게도 지난 주 미국에서 부카 디 베포(Buca di Beppo)가 실적이 저조한 13개 레스토랑을 폐쇄한 이후에도 엔시노(Encino) 지점은 계속 운영될 것이라고 보고되었습니다. 일요일 밤에 제출된 재무 문서에 따르면 회사는 최대 5천만 달러의 빚을 지고 있지만 5만 달러 미만의 자산을 보유하고 있는 것으로 나타났습니다.
최근 가정적인 식사와 고풍스러운 분위기로 유명한 레스토랑 체인은 캘리포니아, 플로리다에 있는 여러 매장과 미시간 및 펜실베니아에 있는 최종 매장의 영구 폐쇄를 발표했습니다.
법원 기록에는 더 많은 식당이 문을 닫는다는 언급은 없지만 11장 파산을 신청한 레스토랑 체인이 궁극적으로 일부 지점을 폐쇄해야 하는 경우가 많습니다.
Kemsley, 상징적인 Sylvester Stallone, Modern Family의 Sofia Vergara와 같은 유명 인사들은 모두 Buca di Beppo에 대한 애정을 보여주었습니다.
법원 문서에서 올랜도에 본사를 둔 회사는 매출 감소와 동시에 식품 및 인건비 비용 증가를 경험했다고 밝혔습니다.
Chapter 11 절차에서 회사는 특정 임대 계약을 재협상하여 비용을 낮추거나 더 비싼 임대 계약을 종료함으로써 비용을 크게 줄일 계획입니다.
20년 이상 운영된 여러 레스토랑을 포함해 이전 직원들은 최근 문을 닫아야 했을 때 놀라움을 표시했습니다.
캘리포니아 주 새크라멘토 레스토랑에서 4년 동안 근무한 Rozalyn Marc-Aurele는 FOX40과의 인터뷰에서 상황이 마무리되는 것이 매우 실망스럽다고 말했습니다.
전국적으로 식당들이 문을 닫는 일이 잦아드는 가운데, 제가 즐겨찾는 중소형 외식 체인점들이 식자재 가격 상승과 운영비 증가로 큰 타격을 받고 있어 깊은 우려를 표합니다.
Buca di Beppo는 캘리포니아주 새크라멘토 외에도 미시간주, 플로리다주, 펜실베니아주에서도 식당을 폐쇄했습니다.
DailyMail.com에 발표된 성명에 따르면, 회사는 전염병 관련 피해와 회복을 방해하는 추가적인 시장 스트레스로 인해 이번 주에 13개 시설을 폐쇄했음을 인정했습니다.
1999년부터 새크라멘토 식당은 넉넉한 양의 파스타와 피자 공유 접시와 함께 유명한 미트볼 요리를 꾸준히 제공해 왔습니다.
전 직원인 Jayden Seizmore는 FOX40.com과 함께 “오랜 시간 동안 존재했음에도 불구하고 이 시설이 문을 닫는다는 것은 매우 의미 있는 일입니다.”라고 말했습니다.
그는 직원들이 월요일 아침까지 식당 폐쇄 사실을 알지 못했다고 매장에 말했다.
초월신도로서 나는 불경건한 시간인 오전 11시에 긴급집회를 빙자해 식당으로 소환됐다. 나는 이 집회가 폐회를 선언한 것에 불과하다는 사실을 거의 알지 못했습니다. 그 소식을 듣고 나는 마치 물 밖으로 나온 물고기처럼 몸을 떨게 되었고, 이 시설에 대한 우리의 공통된 열정이 우리를 하나로 모았던 시절을 그리워하게 되었습니다.
마크 오렐은 “여기서의 시간이 이렇게 갑자기 끝나게 돼 정말 안타깝다”고 아쉬움을 표했다. 아니면 “일이 너무 갑작스럽게 끝나서 매우 실망스럽다”고 말할 수도 있었습니다.
이 체인점은 파티를 포함한 축제 및 행사를 위한 인기 있는 장소로도 알려져 있습니다. 실제로, 유명한 배우 실베스터 스탤론(Sylvester Stallone)은 2009년에 캘리포니아에 부지를 구입했습니다.
헌신적인 추종자로서 저는 Buca di Beppo에 대한 몇 가지 배경 지식을 공유하고 싶습니다. 1993년에 플로리다에 설립된 이 매력적인 식당은 이후 2008년에 Planet Hollywood 가족의 자회사 그룹에 합류했습니다.
현재 국내에는 44개의 Buca di Beppo 식당이 운영되고 있습니다. 10년 전에는 활성 위치 수가 80개 이상으로 최고치를 기록했습니다.
지역 뉴스 기사에 따르면 올해 초 메릴랜드, 오하이오, 하와이의 시설이 폐쇄되었습니다.
2016년 캘리포니아주 산타모니카에 있었던 장소는 2013년 미트볼 4니노스 자선 행사에서 모던 패밀리(Modern Family) 여배우 소피아 베르가라(Sofia Vergara)가 사진을 찍은 곳이었습니다. 이를 위해 그녀는 Bucca di Beppo 레스토랑과 협력하여 기금을 조성하고 인지도를 높였습니다. 세인트 주드 아동 연구 병원(St. Jude Children’s Research Hospital)
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2024-08-06 09:04