인간의 행동과 라이프스타일 선택에 대한 노련한 관찰자로서 나는 유명한 레스토랑 경영자이자 마스터셰프 심사위원인 Gregg Wallace의 흥미로운 일과에 완전히 매료되었습니다. 표면적으로는 평범해 보이는 그의 일상 생활은 일과 가족, 여가와 생산성, 야망과 평온 사이의 균형 기술을 터득한 사람을 보여줍니다.
그레그 월리스(Gregg Wallace)가 배우자 안나(Anna)와 함께 호화로운 바다 여행을 즐기며 ‘휴가 중 아침 습관’을 공개했다.
MasterChef 심사위원(59세)은 그의 입소문이 많은 주말 계획으로 널리 조롱당했음에도 불구하고 팬들에게 그의 초기 시작에 대한 통찰력을 제공하는 데 주저하지 않았습니다.
일요일 아침, 그레그는 잠에서 깨어난 후 오전 5시 45분에 인스타그램 팔로워들과 함께 일찍 일어나는 빈 배 투어를 공유했습니다.
거울을 통해 근육질 팔을 드러내며 방송인인 그는 탱크탑과 운동용 반바지를 입고 운동 루틴을 준비하면서 몸을 굽혔습니다.
오전 5시 45분 Queen Anne 커피와 얼음물 한 잔으로 하루를 시작하고 체육관으로 향했습니다. 이것은 휴일 동안 그의 일상적인 아침 의식입니다.
Gregg와 Anna는 5월에 처음으로 출항한 Cunard의 함대에 최근 추가된 MS Queen Anne호에서 호화로운 휴가를 즐겼습니다.
집에 도착한 그는 오전 5시쯤 일어나 뉴스를 확인하고 오전 6시쯤 체육관으로 가는 등 일상생활을 재개하는 데 우선순위를 두었다.
나중에 그는 Zoom을 통해 업무 회의에 참여하고, 30분 동안 책을 읽고, 짧은 산책을 한 후 점심을 먹었습니다.
점심으로 렌즈콩 수프를 먹은 후 Gregg는 잠시 휴식을 취한 후 남은 오후 시간 동안 정원에서 일했습니다. 그는 오후 8시에 잠자리에 들며 하루를 마무리했습니다.
앞서 Gregg는 The Telegraph의 My Saturday 특집 독자들과 자신의 주말 일상을 공유해 팬들을 당황하게 했습니다.
주말에 늦잠을 자는 대신 Gregg는 오전 5시에 하루를 시작합니다. 그는 Amor Towles의 “모스크바의 신사”를 한 시간 동안 읽은 다음 커피를 마시고 자신의 피트니스 프로그램 등록을 검토합니다.
약간의 휴식이 필요함에도 불구하고 월요일부터 금요일까지 운동을 하겠다는 그의 약속은 휴식을 허용하지 않습니다. 놀랍게도 그는 체육관 직원을 설득하여 주말에 30분을 더 열어 정규 시간 이전에 한적한 수영 및 사우나 세션을 가질 수 있게 되었습니다.
적절한 순간에 사람들이 나타나기 시작하면 Gregg는 주당 50,000보라는 목표를 달성하기 위해 재빨리 런닝머신으로 향합니다. 하지만 그는 그곳이 ‘땀 없는 구역’임을 강조한다.
땀을 흘리지 않고 식욕을 돋운 후 이제 계획에는 아침 식사가 포함됩니다. Gregg는 이번 식사를 위해 인근 Harvester 레스토랑의 조수와 합류할 예정이며, 그곳에서 그들은 베이컨, 소시지, 계란 후라이가 포함된 푸짐한 접시를 맛보게 될 것입니다.
사람들은 보통 저렴한 식당에서 그를 만나는 것이 예상치 못한 일이라고 생각하지만, 그는 그곳의 요리에 결코 실망한 적이 없으며 특히 구운 닭고기와 샐러드 바 제공을 즐깁니다.
또는 그는 유럽 전역의 여러 미쉐린 별 3개 식당의 음식이 그를 실망시켰다고 지적했습니다.
아침 식사를 하면서 대화는 그의 개인 비서와 함께 비즈니스 문제로 옮겨가서 MasterChef 약속, 웰니스 회사, 그리고 곧 출시될 ‘A Piece of Cake’라는 제목의 건강 및 웰니스 팟캐스트를 관리합니다.
최근 건강에 초점을 맞춘 팟캐스트와 관련하여 Gregg는 깊이 생각하며 전문가들과 대화하는 즐거움을 표현하는 동시에 자신도 해당 주제에 대해 잘 알고 있음을 인정했습니다. 그의 광범위한 경험에는 일기 쓰기, 표현 연습, 목표 설정, 꽤 오랫동안 자조 문학에 몰두하는 것이 포함됩니다.
Gregg는 일반적으로 오후 12시 30분경에 점심을 먹기 때문에 빠른 신진대사를 즐기는 것으로 보입니다. 점심은 그의 아내 Anna(38세)가 정오에 집에 도착할 때 준비할 수 있도록 준비합니다.
함께 식사한 후, 그는 자폐증 스펙트럼을 앓고 있는 4살짜리 아들 Sid와 특별한 유대감을 형성하며 이제는 친구가 되고 눈을 맞추는 등 상호 작용에 대한 관심을 보여줍니다.
Denise와의 전 결혼에서 성인 자녀 Tom(29)과 Libby(26)를 둔 Gregg는 솔직한 대화에서 다음과 같이 말했습니다. ‘내 인생의 이 단계에서는 내가 선호했던 선택이 아니었습니다.’
나는 항상 Anna에게 진실했지만 그것이 그녀가 원하는 것이고 나는 그녀를 깊이 아끼고 있습니다. 내가 요청한 것은 두 가지뿐이었습니다. 첫째, 집에서 도움을 받는 것(그 결과 그녀의 어머니가 이사하게 되었습니다), 둘째, 매년 적어도 일주일 동안 우리가 함께 단둘이 휴가를 보낼 수 있는 시간을 갖는 것이었습니다.
Sid와 함께 한 시간 반의 즐거운 시간을 보낸 후 Gregg는 두 시간의 나만의 시간을 즐깁니다.
역사에 열광하고 게임을 좋아하는 이 사람은 오후가 되면 집에 있는 서재로 돌아가 Total War Saga: Thrones of Britannia의 세계에 빠져들곤 합니다. 이 게임은 그를 서기 878년으로 데려가는 게임입니다.
전투에서 노르웨이인, 색슨족, 켈트족을 승리로 이끌었던 그는 이후 집에서 사랑하는 사람들을 위해 식사를 요리하는 데 관심을 돌렸습니다.
노련한 라이프스타일 가이드로서 제가 최근에 발견한 흥미로운 통찰력을 공유하겠습니다. 한때 청과물 상인이었던 유명한 레스토랑 경영자가 자신의 주요 주방 책임을 Anna에게 맡겼습니다. 한편 그는 일주일에 한 번만 가족 식사를 준비하는데, 대개 현지 생선 장수에서 맛있는 생선 구이 요리를 준비합니다.
헌신적인 열성팬으로서 나 역시 건강 변화 이후 테이크아웃을 엄격히 금지한 후 영양가 있는 치즈버거를 직접 만드는 기술을 받아들였습니다.
반면에 Gregg의 경우 알코올 섭취가 제한됩니다. 그는 일주일에 두 번만 술을 마십니다. 종종 파인트 한 잔으로 시작하여 와인 한 잔, 때로는 위스키나 브랜디 한 잔으로 끝납니다. 하지만 지금은 과도한 음주를 피하기 위해 의식적으로 노력하고 있다.
피곤한 하루를 마치고 Gregg와 Anna는 보통 오후 8시쯤 일찍 퇴근합니다. 그들은 Gregg의 노트북으로 책을 읽거나 영화를 보며 저녁 시간을 보냅니다. Gregg는 소파에 누워 쿠키를 먹으며 그다지 만족스럽지 못하다는 것을 알았기 때문입니다.
잠은 보통 오후 9시에 옵니다.
X에서 사람들은 Gregg의 토요일 일상에 대해 이야기하기 시작했고, 그를 Steve Coogan이 연기한 코미디 캐릭터 Alan Partridge와 비교했습니다. 팬들은 의아해했고 그의 행동이 Alan Partridge 캐릭터와 비슷한 방식으로 재미 있다는 것을 알았습니다.
나는 Gregg Wallace와 그의 독특한 Partridge와 같은 My Saturday 쇼를 매주 따라잡는 매 순간을 즐기고 있습니다. 당신이 몰랐다면, 나는 단지 그의 열렬한 팬 중 하나일지도 모릅니다! LinkedIn에서 가장 자신만만한 기여자를 뽑는 콘테스트가 있다면 그는 확실히 경쟁에 나설 것입니다.
나는 한 번 Gregg Wallace를 만났습니다. 놀랍게도 나는 맨체스터 시내에서 그를 한 번도 아니고 한 시간 안에 두 번이나 마주쳤다. 우리의 짧은 만남으로 볼 때, 그가 인터뷰에서 특징적으로 Alan Partridge와 같은 인물로 등장하는 것은 전혀 놀랍지 않습니다.
1. 제가 가장 좋아하는 부분은 다음과 같습니다. Gregg Wallace의 역사에 관한 모든 것 #GreggWallace
오후 9시가 되면 모든 것은 비스킷에 관한 것입니다. 그리고 여러분의 라이프스타일 가이드인 제가 제 친구 Gregg Wallace와 Gromit에게서 배운 것처럼 치즈도 있습니다. 자, 이것은 사실이라고 믿기에는 너무 좋은 것 같습니다, 그렇죠? 하지만 저를 믿으세요. 그들의 요리 모험의 모든 말은 단순히 매혹적이며 잊을 수 없는 맛과 동지애의 여정입니다.
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2024-08-12 19:08