라이프스타일 전문가이자 자칭 미식가로서 저는 Tan France가 요리의 보물이라고 생각합니다! Ina Garten의 초콜릿 케이크와 같은 고전 요리법에 대한 그의 독특한 변형은 천재적입니다. 그가 완성한 생강 초콜릿 케이크는 달콤한 맛을 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 만큼 기분 좋게 폭발하는 맛처럼 들립니다.
Queer Eye의 패션 전문가로 유명한 Tan France는 맛있는 요리를 준비하는 데에도 재능이 있습니다.
“41세의 프랑스는 최근 Us Weekly에서 Ina Garten과 같은 초콜릿 케이크는 없다고 밝혔습니다. 그는 Williams Sonoma 및 No Kid Hungry와의 협업을 홍보하면서 이 레시피를 약 10년 동안 완성해 왔다고 말했습니다. 아니면 그 이상.”
프랑스는 Garten의 유명한 사탕 과자가 그 자체로 완벽하게 존재하지만 흥미로운 향신료 혼합물을 도입하여 개인적인 손길을 불어넣는 것을 목표로 삼았다고 언급합니다.
그는 “제 생강 초콜릿 케이크 레시피에는 다양한 종류의 생강(갈은 생강, 결정화된 생강, 심지어 줄기 형태의 생강까지)을 포함시킵니다. 이것은 제가 꽤 오랫동안 완벽하게 만들어온 창작물입니다. 저는 생강을 믿습니다. -초콜릿 블렌드는 정말 특별해요.”
무슬림 가정에서 자란 프랑스는 향신료와 관련된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 라마단의 끝을 기념하는 Eid al-Fitr와 같은 축하 행사에서 그는 어머니가 남아시아 요리를 자주 준비했으며 어린 시절 내내 카레가 끊임없이 존재했던 것을 회상합니다.
현재까지도 퀴어 아이의 스타는 계속해서 매운 음식을 좋아합니다. 심야 간식으로 그는 종종 타키의 핫칩을 선택합니다. 게다가 그는 특히 Snackwell의 Skinny Dipped 간식에 매료되었습니다.
그는 “낮에는 간식을 잘 안 먹다가 밤에는 먹게 된다”고 밝혔다. 그가 가장 좋아하는 픽은? SkinnyDipped Lemon Bliss 아몬드는 믿을 수 없을 만큼 맛있다고 생각합니다. 그리고 유니콘 맛이 있습니다. 캐슈넛에 생일 케이크 프로스팅을 얹은 맛입니다. 그는 그것을 충분히 얻을 수 없습니다!
프랑스는 영국 전통 요리에도 깊은 애정을 갖고 있습니다. 지구상에서의 마지막 식사 옵션이 주어진다면 그는 전통적인 일요일 구이를 선택할 것입니다.
전통 요리를 좋아하는 사람으로서 저는 고기, 으깬 감자, 각종 야채, 요크셔 푸딩 등 이것이 본질적으로 영국식이라고 말하고 싶습니다. 이것이 균형 잡힌 잔치에 대한 제가 생각하는 것입니다.
혁신적인 요리 창작 외에도 Tan은 파트너인 Rob France를 비롯한 가족 구성원과 자녀(3세 Ismail, 14개월밖에 안 된 막내 Isaac)를 위해 향수를 불러일으키는 전통 요리를 준비하는 데에도 똑같이 능숙합니다. .
지난 몇 달 동안 Tan은 시대를 초월한 80년대 요리인 참치 캐서롤을 다시 탐구해 왔습니다. 그의 아들은 특히 파스타와 국수를 좋아하지만 Tan은 그의 식사에 야채를 포함시키고 싶어했습니다. 그래서 그는 브로콜리와 완두콩을 듬뿍 얹었습니다. 놀랍게도 그의 아들은 그것을 정말 좋아합니다.
먼저 Tan은 그의 아들이 다양한 야채를 좋아한다고 언급합니다. 결과적으로 이러한 야채로 하나의 파스타 요리를 만드는 것은 온 가족이 만족할 수 있는 “쉬운” 선택이 됩니다.
Williams Sonoma가 ‘roti’ 이미지로 장식된 독특한 주걱을 디자인하기 위해 Tan에게 접근했을 때, 그는 기꺼이 그 제안을 받아들였습니다. 이 프로젝트의 수익금이 No Kid Hungry를 지원한다는 사실을 알게 되자 그의 열정은 더욱 커졌습니다.
“정말 아름다운 계획이라고 말하고 싶습니다. 5명 중 1명의 어린이가 배고픔에 시달리고 있습니다.”라고 그는 파트너십에 대해 말합니다. “우리가 요구하는 것은 사람들이 이 주걱 중 하나를 구입한다는 것입니다. 내 것일 필요는 없습니다. 이는 변화를 위한 도구(Tools For Change) 캠페인의 일부로 설계된 것 중 하나일 수 있습니다. 주걱은 온라인이나 미국 전역의 Williams Sonoma 매장에서 구입할 수 있습니다. 수익금의 30%는 No Kid Hungry에 전달됩니다. 정말 가치 있는 일이군요.”
Tan 외에도 Cameron Diaz, Blake Shelton, Andy Cohen, Valerie Bertinelli, Kris Jenner 및 기타 유명 인사들이 Williams Sonoma와 협력하여 2024 Tools for Change 자선 이니셔티브를 위한 독특한 주걱을 만들었습니다. 이러한 품목은 이제 온라인이나 Williams Sonoma 매장 내 매장에서 구매할 수 있습니다.
Tan이 선호하는 식사에 대해 알아보려면 추가 12페이지로 구성된 Us Weekly 최신판을 놓치지 마세요. 오늘 신문 가판대에서 만나보실 수 있습니다!
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2024-08-24 21:23